正宗武汉周黑鸭***周黑鸭***费详细介绍

周黑鸭以其独特的“腌 、烤、卤”等制作工艺，配以多种***绿色中草药材，全面导入香卤、辣卤、麻卤等现代卤味理论，秘制出享誉三镇的产品“绝味周黑鸭”系列，产品卤味***、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、营养丰富、 健胃扶脾、美容美体、保健强身。正所谓：回卤炖百味生，三千宠爱一身承，此味只应天上有，人间能 得几回闻！ 
周黑鸭***产品口味具有如下特点:
一、麻辣味***！这是川渝风味的 基本特点， 周黑鸭***一直采用四川特定地区出产的***绿色上好辣椒和花椒作为调料，***了辣味***、麻而不涩的特点以及祛内湿、健 脾胃、增强食欲的功能。
二、回味甘甜！鸭、性凉，配以甘 草、肉桂卤制，具有清肝火，除内热，甘甜爽口的特点。神秘配方：中草药秘制。 周黑鸭加采用重庆周氏卤制***，以绿色、健 康、滋补为质量承诺，遵循中医学原理，以中草药卤制，***滋补功效。 
周黑鸭***主要成份略举如下: 【甘草】：甘草性平 ，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至***等药理作用。据测定，甘草中甘草酸的含量多在***之十左右，还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于 甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，甘草是名副其实的“甜草”。〖出自 《中国药典》〗【肉桂】：抗菌，缓 解消化及呼吸道感染，***，促进血夜循环，具有***、利胆、抗风湿，减轻忧郁不安，抗菌等功效〖出自 《中国药典》〗 
麻：麻的劲爽 ，麻的上瘾!周黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！ 
辣：辣的够劲 ，火得要命!周黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！ 
鲜：原料精选，技术 ***!周黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！ 
香：皮劲肉嫩 ，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！ 
甜：甘甜入口 ，回味无穷！武汉周黑鸭，利用***冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。 
酥：周黑 鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
 周黑鸭*** :采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用*白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选***辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食;另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防2346、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，***武汉三镇，***。

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