　烤鱼还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，烤鱼回味无穷，百吃不厌！烤鱼采用先烤后钝的独特烹饪手法,不仅借鉴了烧烤原由的风格,结合火锅独特的烹饪手法? 在回放千百年饮食文化的同时，也***了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用***中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。

民以食为天，无论哪一个朝代，哪一个国度，餐饮业永远是蕴藏着无穷利润空间的朝阳行业。然而，要想获得更大的利润，关键是要有特色。以名扬中国的四川重庆诸葛烤鱼为例：人们平时做鱼无非是煎、炸、烤、炖、煮毫无新意。而诸葛烤鱼的制作之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合烤鱼香味浓郁，烤鱼汤色红亮，烤鱼辣而不燥，烤鱼外皮香脆，烤鱼肉质鲜嫩，用料方面除了民间***，结合了重庆火锅的用料精华，采用40多种草药及调料调制出麻辣酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、鼓汁味、鲍汁味共十余种口味，做出的烤鱼肉质白嫩，鲜美醇香。

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学习方式:如果路途遥远不能来店学习,可以电话或网络函授也可,不论从码味的卤料、烤鱼时用的烧烤粉以及炒料时所用的配料，都是标准化的操作流程及数字配方表，使任何一个客户，无论此前是否从事过餐饮行业，只要拿到我的操作流程及配方表，都能做出和我们厨师一样正宗口味的烤鱼----回味无穷，百吃不厌！所以本人能够承诺所有客户，无论是函授还是面授，都能达到一样的效果，而且面授是包教包会，直到学会为止。选择函授的客户，都爱说“不怕一万，就怕万一”，万一我学不会怎么办，在此我部***凡是选择函授技术的客户，均可随时再来我部面授

***热线：13521789600//15116901220

业务QQ：1206231566 // 419022760//931567213

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