| 商品条形码：111 | 品牌：1 | 是否进口：是 |
| 有无中文标签：有 | 原产地：北京 | 净重：11 |
| 品种：111 | 售卖方式：包装 | 原料与配料：111 |
| 保质期：111 | 生产日期：111 | 生产厂家：111 |
| 储藏方法：111 | 等级：111 | 卫生许可证：111 |
| 产品标准号：111 | 特产：是 | 包装规格：111 |
正宗老北京烤鸭技术、北京果木烤鸭的做法培训
北京果木烤鸭技术培训、北京脆皮烤鸭***总部
北京烤鸭最初创于清乾隆年间，源自北京，距今有200余年历史。今人继承传统，结合鸭肉创新烤制秘法，精选***白条鸭，并由三十余种调味料浸制入味。烤鸭中含多种滋补营养成分，老少皆宜，是难得的四季养生佳品。烤鸭飘香四溢，口感独特，入口回味***，令连！
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基础可靠： 推崇“先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的为人之道； 学员可随到随学，来时持身份证或其它有效证件报名。如果有技术 创新改良的，学员均可免费学习，为所有学员提供终身技术服务指导。本部培训力量雄厚，有直营店式培训，做出的产品是直接出售给顾客的，让学员可与顾客***接触，了解到顾客的口味，有专业老师手把手教学， 负责教会全套制作工艺流程，实践为主，理论为辅 ，学员亲手加工烤制，对学员实行素质、 技能一体化教育，确保学员毕业即可独立开店，做出来的口味正宗！欢迎各界朋友前来公司考察、品尝，满意后再学！
美味北京烤鸭、好吃北京烤鸭、北京烤鸭的起源、北京烤鸭的来历、北京烤鸭*** 北京烤鸭，是北
京烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美 味”而***相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界***的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎
而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种
白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优
质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。 关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节***的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展并逐步由皇宫传到民间。新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加***世界。据说周总理生***分欣赏和关注这一名 ，他曾29次到北京烤鸭店***工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要而今烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪***的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美
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